虎皮烧椒拌牛肚的做法

已阅读2016-02-05 18:48 来源:蛙鱼网 编辑:admin 分享:

来来来,今天火哥教大家制作一道简单却很美味的年菜。

虎皮烧椒拌牛肚---年饭桌上的简单大菜

原料:牛肚一块、香菜、小青椒、小米辣

虎皮烧椒拌牛肚的做法_www.wayu.cn

虎皮烧椒拌牛肚的做法

1、熟牛肚一块、香菜、小青椒、小米辣

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2、熟牛肚切成薄片

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3、小青椒用火烧熟至虎皮色后切细

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4、香菜切细加入调味碗中

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5、再加入切细的虎皮烧椒

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6、加入芝麻油和花椒油

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7、再加入美极鲜酱油、盐、白糖后拌匀即可装盘

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美食小提示

1、生牛肚买回家洗净以后需加姜、葱、花椒、盐、料酒和清水煮两小时左右至熟软即可

2、调味时还可根据自己口味加醋

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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